À propos

Mina, c’est Myriam et Nathalie. Deux femmes, mamans et amies de longue date pour qui la cuisine est au cœur de la maison et la nourriture au centre d'une vie bien vécue. Elles partagent une passion pour les bons petits plats cuisinés, rassembleurs et réconfortants. Leur définition d’un bon repas? C’est celui que l’on partage, durant lequel on se raconte nos journées, on pleure de rire, on picole et celui qui nous remplit l’estomac et nous réchauffe le coeur.

Graduée de l’Institute for Integrative Nutrition de New York et bachelière en communication et marketing, Myriam est convaincue du pouvoir infini d’une saine nutrition.  Elle combine maintenant ses connaissances et sa passion pour une saine alimentation et réalise son rêve de pouvoir offrir des produits de qualité aux consommateurs et d'inspirer les gens à cuisiner davantage.

Issue du monde de la finance, Nathalie a toujours été attirée par les défis. Arrivée en 2001 au Québec, outre son travail, elle a co-écrit un livre PAPAS, tenu une galerie d’art et est devenue maman et belle maman d’enfants âgés de 8 à 28 ans. Nathalie contribue ses connaissances et sa passion à cette nouvelle aventure pour une bonne, saine et vibrante alimentation à la réalisation du rêve qu’elle partage avec Myriam.

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Nos standards
de qualités

icon plus Élevés en liberté

Élevés en liberté

Les animaux, pour être sains et heureux, doivent se sentir libres et avoir de l’espace. Nos producteurs de viandes élèvent le bœuf, le porc, le veau et l’agneau au pâturage, tandis que le poulet et le canard sont élevés dans des environnements adaptés.

icon plus Sans hormones

Sans hormones

Nos agriculteurs et fermiers partagent la même philosophie que Mina Marché Nomade et n’utilisent pas d’hormones de croissance dans l’élevage de leurs animaux. Leur croissance est donc naturelle et saine pour nous.

icon plus Respect de l'animal

Respect de l'animal

Respecter l’animal c’est lui offrir les meilleures conditions pour assurer son bien-être. L’animal doit avoir accès à de l’eau fraîche, à une nourriture en quantité appropriée et correspondant aux besoins de son espèce. Son environnement doit être adapté à ses besoins et il doit pouvoir recevoir les soins adéquats lorsque nécessaire.

icon plus Sans antibiotiques

Sans antibiotiques

Nombre d’éleveurs incluent dans leurs pratiques l’administration de traitements antibiotiques à leurs animaux afin de prévenir les maladies. Cette utilisation systématique d’antibiotiques crée et propage des bactéries qui leur sont résistantes. Les fournisseurs de viandes choisis par Mina font des élevages éthiques, sans traitements antibiotiques.

icon plus Produits locaux

Produits locaux

Aucun de nos produits n'est importé. Nos poissons, viandes, produits véganes ou autres proviennent des eaux canadiennes ou de producteurs, d’artisans et de fermiers du Québec.

icon plus Pêche sauvage et responsable

Pêche sauvage et responsable

Nous sommes très choyés d’avoir des régions côtières au Québec, ce qui nous permet d’encourager le commerce local et d’acheter des produits du Québec de qualité. Nos poissons et fruits de mer proviennent de pêcheurs commerciaux de la région et du pays qui possèdent une certification de pêcherie durable. Leurs prises ont été attrapées en respectant les zones et périodes de pêche. Ils offrent donc des produits frais et de qualité tout en favorisant les ressources locales. La grande majorité de nos produits sont pêchés de façon artisanale.

icon plus 100% naturel ou biologique

100% naturel ou biologique

L’agriculture conventionnelle au Québec repose principalement sur l’utilisation de pesticides de synthèse et d’engrais chimiques potentiellement dangereux pour l’environnement et la santé. Heureusement, de nombreux fermiers québécois ont choisi l’agriculture biologique et naturelle pour assurer la qualité des aliments, la protection de l’environnement et le bien-être des animaux.

Lorsque certifié biologique, cela signifie que les aliments ne contiennent aucun résidu de pesticides ou d’engrais chimiques, que les méthodes d’élevage respectent les ressources en eau potable ainsi que le sol et visent à enrichir la composition microbiologique du sol afin de freiner son érosion et de préserver sa qualité. Les animaux sont bien nourris et ils ont plus d’espace pour bouger. Ils ont accès à des sorties à l’extérieur pour des promenades en « parcours libre ». Ces conditions semblent aller de soi, mais cet aspect de l’élevage biologique est non négligeable pour la santé psychologique et physique des animaux.

Lorsque dite 100% naturelle, cela signifie que les méthodes d’agriculture se rapprochent le plus possible des méthodes traditionnelles et moins « industrielles ». Les fermes naturelles, sélectionnées par Mina, n’utilisent pas d’organismes génétiquement modifiés (OGM) dans leurs cultures et ne donnent pas d’antibiotiques et de vaccins à leurs animaux pour les faire engraisser ou accélérer leur croissance.

Il peut leur arriver d’utiliser certains pesticides ou insecticides, mais ce ne sont certainement pas ceux considérés comme étant dangereux pour la santé humaine et bannis par le gouvernement. Cela vous assure donc de produits de qualité supérieure.

icon plus Écoresponsable

Écoresponsable

Chez Mina, nous pratiquons des gestes au quotidien dans le but de réduire notre empreinte écologique et notre impact sur l’environnement. Nos boîtes sont faites entièrement de matière recyclée, tous nos fournisseurs sont dans un rayon de 200 km, minimisant ainsi le transport, nous travaillons de concert avec nos fournisseurs afin de minimiser l’emballage au maximum. Nous aspirons à toujours faire évoluer l’ensemble de notre chaîne de valeur, des producteurs jusqu’aux consommateurs, dans le développement et l’adoption de produits plus respectueux de la santé et de l’environnement.

sceau qualité

Tous nos produits sont certifiés Mina Marché Nomade. Cette certification atteste que chaque produit est d’une qualité inégalée provenant de fermes éthiques qui élèvent leurs animaux sans hormones, ni antibiotiques dans un environnement naturel et sain et que les pêcheurs commerciaux de la région et du pays possèdent une certification de pêcherie durable et que leurs prises ont été attrapées en respectant les zones et périodes de pêche.

Tous les produits sont testés par Mina Marché Nomade avant leur mise en marché et tous les fournisseurs sont visités par notre équipe afin de s’assurer des normes de qualité. Que vous ayez une coupe ou une prise préférée ou que vous cherchiez à découvrir quelque chose de nouveau, nous proposons toujours ce qu'il y a de mieux.