Pommes de terre « nouvelles » au four et sarriette

Pommes de terre « nouvelles » au four et sarriette

Portions: 4 personnes 

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Catégorie: Accompagnement et fingerfood

#legumes

Étapes

  1. Laver les pommes de terre et les couper en 8 quartier. Réserver dans l’eau froide.
  2. Faire fondre le beurre avec l’huile et les épices.
  3. Égoutter les pommes de terre, et verser le mélange beurre et épices.
  4. Assaisonner avec le sel et le poivre et bien mélanger.
  5. Mettre les pommes de terre sur une plaque avec du papier parchemin.
  6. Enfourner à 185°C (365°F) pendant 50 minutes en remuant environ 4 à 5 fois pendant la cuisson.
  7. A mi-cuisson, ajouter la sarriette.

Ingrédients

  • 20 pommes de terre « nouvelles »
  • 20ml d'huile
  • 1/8 de tasse de beurre
  • 1/4 de tasse d'ail haché
  • 1 cuillère à table de sel
  • 1/2 cuillère à soupe de paprika moulu
  • 1/2 cuillère à soupe de piment de cayenne moulu
  • Poivre
  • 3 branches de sarriette